Блин плов получился липким, почему ?

Answer 1

Воду надо рассчитывать с учетом мясного сока, который выделится при нагреве в большом количестве и можно смело учесть его как 30% весовых от сырого мяса. И вобще советую вначале освоить рассыпчатую рисовую кашу или кашу альденте, именно такой рис идет на плов, в начинки и прочие кулебяки

Answer 2

Пожадничала масла, переборщила с водой, взяла не округлый, а длинный рис, не очень тщательно отмыла его от крахмала. Ну, плов - он и в Африке плов, съели с удовольствтем же!

Answer 3

Сорт риса такой, или плохо промыли, или переварили, или много воды, или мало воды. А до этого нормально получался? Вы тыкали палочкой в конце варки? ) Я тыкаю. И в отверстие можно долить воды, если видно- что это нужно ) Крч, надо на месте разбираться)