Есть 7 штук скумбрии горячего копчения. Сразу столько не сьедим. Как е лучше сохранить в хол-ке хотя бы месяца 2-3?

Answer 1

7 скумбрий это совсем не много, если отделите филе от кожи и костей получится чистой рыбы совсем чуть-чуть. Можно съесть за 3-4 дня без всяких ухищрений.

Answer 2

заморозить в морозилке при минус примерно 20град, размораживать в холодильнике в течении 8-10 часов при температуре +5-7 град, тогда она меньше потеряет влаги и вкуса