Копченая речная рыба Вкусссно? Какую коптите и как? )

5 лет назад от Иван Густович

1 ответ



0 голосов
РЕчную делаю горячего копчения, Солю, два дня -2 часа вымачиваю, избавляюсь от влаги, подвесив её в каптильне при температуре 40 гр, затем добавляю до 70гр и подаю дым с дымогенератора через три часа готова, вывешиваю на улице на сутки .
5 лет назад от Татьяна Берсенева

Связанные вопросы

1 ответ
Каковы сроки годности мяса?
9 лет назад от Анель Темирханова
1 ответ
Вся кукуруза в банках напичкана химией одинаково?
3 года назад от Принцесса
1 ответ
Подскажите, уважаемые, про лук. Свежий или ошпаренный?
2 года назад от Черная Мамба