Бастурма завонялось (одним словом затухла)

Засолила бастурму куриную . Повесила в марле на балконе . Через 2 дня стала вонять. Окна открыты были. В чем ошибка? Может засыпала соли мало или держать 2 ое суток в соли надо? : (
5 лет назад от mangasa

1 ответ



0 голосов
Засыпаете соль с двух сторон, кладете в холодильник, можно под пресс.
Через 6 или 12 часов сливаете сок, переворачиваете и повторяете.
смываете соль, обмазываете солью специями и в марлю.
5 лет назад от Ала Савельева

Связанные вопросы

3 ответа
Нужен рецепт бананового крема!
11 лет назад от Евгений Васильев
1 ответ
пихаете в рот на авось?
11 лет назад от System is not found
1 ответ
Вот жила-была у вас курочка Ряба или уточка Кряка, потом вы посмотрели на неё и говорите: А курочка/уточка уже созрела!
9 лет назад от брюнетка и блондинка