Какие блюда из курицы-несушки готовите? И готовите ли? (вн)

Question

Я опять обратила свой взор в сторону несушки, после того, как рассердилась на производителя бройлеров. Плохое качество. Безобразное. (
Покупали ли Вы несушку, и если покупали, то что готовили из неё и как ?
Несушка - маленькая, и довольно жесткая. На "эх, разбегись! " её не приготовишь, тут надо постараться.

Привет, Категория! Привет, кулинары и любители вкусно поесть! )

Answer 1

. Если курица именно несушка. то их не убивают. их содержат именно для яиц. ) . На бойню идут молодые петухи. нужно знать возраст курицы или петуха. если хотя бы год. то только на фарш. косточки. остов на бульон. или варить из них холодец.

Answer 2

вкусных кур только в детстве ела, при СССР. потом пошли бройлеры. беговую курицу не ела уже давно и всё хочу купить, но дорого очень. когда купим, обязательно сварю суп с вермишелькой. варится она долго

Answer 3

Доброго денечка!
Очень давно готовила из деревенской курицы - несушки, лет 20 тому назад. Помню, что бульон ну очень долго варился, с голоду помереть можно, пока дождешься)