Определите, какое количество сухого молока необходимо взять для замены 3 литров коровьего цельного молока?

Answer 1

Это зависит от жирности сухого молока и того, какое молоко Вы желаете получить в итоге.
Сухое молоко "Айдиго" 26% жирности.
На пачке приведена таблица.
Для получения 250 мл молока с различной массовой долей жира:
1, 5% - 15 г сух. молока, 235 мл воды;
2, 5% - 25 г сух. молока, 225 мл воды;
3, 2% - 32 г сух. молока, 218 мл воды.
Для 3 л молока готового нужно все показатели умножить на 12.
Цельное коровье молоко содержит 3, 5-4% и больше иногда жира.
Сами решайте, какой % жира Вам нужен.