Что приготовить из жёсткой говядины кроме гуляша? Что то типа голяшки, такое мясо.

Answer 1

Фарш. И тут уже масса вариантов.
1. Фрикадельки.
2. Тефтели.
3. Котлеты.
4. Запеканка картофельная.
5. Рулет с начинкой яйцо+лук.
6. Макароны по флотски.
7. Кабачок с начинкой из фарша и овощей.

Answer 2

и я бы прокрутила \ если лень порежь помельче а завтра перекрутишь - в холодильнике в железной кастрюльке не испортится \\ или вари весь кусок а потом порежешь или перекрутишь

Answer 3

мясо? если есть в хозяйстве мультиварка - с вечера закинуть это жесткое мясо туда, кусочками, в режиме тушения. И поставить на 10 часов. Сутра будет отличная тушенка. Хоть закройте в баночки, хоть съешьте прямо так, ложкой. и без хлеба.