Рецепт с брусникой посоветуйте

Question

Подскажите рецепт с брусникой

Answer 1

брусничный соус, отлично к мясу подходит, особенно к красному, типа говядины или той же баранины. бруснику в кастрюлю, чуток сахара, соль, перец острый, немного корицы, немного красного вина. варите на медленном огне, алкоголь испарится, соус начнет густеть. можно вместо корицы добавить бадьян или анис, но после приготовления вынуть, хранить соус в банке в холодильнике.