Как приготовить галушки?

Question

И с чем их съесть

Answer 1

Тесто как на пельмени - мука, вода, масло, соль, яйцо, замесить крутое тесто, дать ему "отдохнуть" под пленкой минут 20, раскатать, нарезать на кусочки, кидать в кипящую подсоленную воду, варить минуты 3 после всплытия. Есть можно просто так - со сметаной или другим соусом, а можно дать им стечь и поджарить на растопленном сале, можно поджарить их просто на масле вместе с кусочками колбасы, ветчины, грудинки (что есть, чего захочется) , с луком, готовые можно посыпать зеленью.