сыр филадельфия. чем заменить? можно ли его сзаменить сыром маскарпоне? для чизкейка

Answer 1

Только филадельфия, рикотта. Ну подойдет и маскарпоне. Из творожного тоже получучается !

Answer 2

по-моему филадельфия дешевле маскарпоне. а вобще заменить их можно - они оба сливочные сыры

Answer 3

нет! нет! нет! нельзя заменять! они разные!
 из москарпоне делают Тирамиссу.
филадельфию можно заменить сырами:
-буко
- виолетт
-альметте
-любым творожным сыром
-на крайний случай, если чизкейк делаете горячим способом ( выпекаете в духовке) можно и из творога

Answer 4

можно заменить любым мягким сливочным сыром, но вот маскарпоне не советую, у него сосвем другая структура и его не стоит подвергать тепловой обработке, из него лучше делать крем.