Компотная смесь обязательно должна кипеть?

Answer 1

Обязательно. Но лучше покупать не смесь, а сухофрукты по отдельности, т. к. для каждого своё время варки ( яблоки и груши дольше надо варить, чем курагу и чернослив)

Answer 2

если у вас компотная смесь из сухофруктов е надо промыть и замочить на 5-7 минут. затем добавить воды до полного объема и дать закипеть. добавить сахар, убавить огонь не совсем на минимальный и томить минут 40 под закрытой крышкой.
если смесь из замороженных ягод, то 15 минут варки достаточно.