Есть ли рецепты консервации огурцов без ОСТРОГО и подобных специй ?

Question

Подскажите пжл.

Answer 1

без острого чего? в маринад всегда нужно уксус лить, малосольные сделайте, там острого ничего нет, кроме чеснока. что бы вкусные огурцы были, специи нужны, хоть немного. мариную по этому рецепту:
 банки стерилизуются, крышки кипятятся. огурцы помыть, на дно банки положить мытую зелень петрушки и укропа, если любите, сельдерея, туда же пару чесночин, по 2-3 горошины душистого и черного перца, 2-3 гвоздички и пару ч. л. зерен горчицы, плотно уложить огурцы. в кастрюле сварить маринад : 1 литр воды 1, 5 ст. л. соли и 7 ст. л. сахара, после закипания снизить нагрев и влить 1, 5 ст. л. уксусной кислоты, дать покипеть и залить в банку, закатать и в теплое одеяло крышками вниз до полного остывания