Какие соусы подходят для тушения рыбы, помимо обычного луково-сливочного?

Answer 1

Всё второй день зубатку насилуешь? ) Она поди растеклась вся уже и завяла. Ты же любишь много лука. Луковый - лучше всего, он в себя впитает зубаткин сок, как подлива и гарнир заодно. И кабачок!
Луково-кабачково-сырный соус, вот.

Answer 2

Вобще у каждого региона, который промышляет рыбу, свои вкусы считаются лучшими. К примеру, лет двадцать назад, наш юг меня удивил тем, что лучшей травой для рыбы считает кинзу. Но когда я попробовала кинзу с грядки южной и сравнила с нашей, я поняла, что даже кинза может быть разной. И соус из кинзы, сока лимона, чеснока, оливкового масла, молотой зиры, молотой паприки, молотого острого красного перца может удивить любую белую рыбу.

Answer 3

. Все просто привыкли к луково сметанной заливки для рыбы. но вам правильно сказали что и в томатной заливке рыбу очень вкусно можно приготовить. вспомните даже любую рыбу под маринадом. эта рыба вкусна как в горячем так и в холодном виде.