Забыл смазать маслом пергамент.

Question

Ну я приготовил бисквит который поднялся, уже хорошо. Я простелил низ формы пергаментом, но забыл смазать маслом. Вопрос, как теперь безопасно отделить пергамент от бисквита? Заране спасибо)

Answer 1

нормально отходит. Бисквит боится жиров, так что на промасленном пергаменте классический запросто сядет. Покупайте силиконизированную бумагу для выпечки и будет Вам счастье

Answer 2

Способы Вам уже подсказали. А я хочу посоветовать Вам, купить в Фикс Прайсе тефлоновый коврик для выпечки. Стоит 55 руб. Многоразовый, к нему реально ничего не прилипает. Застелил им противень и смазывать не надо, тесто не прилипнет, для запекания мяса тоже отлично подходит. Моется коврик замечательно. И на долго его хватит.