Как правильно варить гороховый кисель ?

Answer 1

Примерные пропорции:
- 140 г гороховой муки
- 800 г воды
- 1 ч. л. соли
- луковица
- масло на ваш вкус (льняное, подсолнечное и пр. )

Муку заварить кипятком (объем можно регулировать от желаемой густоты, но традиционно гороховый кисель густой Smile ) , проварить 2-3 минуты, посолить. При наличии комочков вжикнуть блендером.
Лук пожарить на большом количестве масла и выложить на остывший кисель.

Гороховый привкус в готовом блюде практически отсутствует, а в сочетании с луком вобще сказка