Вопрос о картошке.

Question

Друзья! Вы любите блюда из картофеля? К сожалению, в этом году с картошкой просто беда. Дорогая и плохая. В прошлом году была гораздо лучше картошка. Или я ошибаюсь? А какие блюда из картошки Вы готовите? Поделитесь интересными рецептами. Спасибо всем ответившим.

Answer 1

Люблю отварить, нарезать тонкими ломтиками и быстро обжарить на слив. масле (картофель Пушкин) , хотя и другие блюда из картошки люблю. (гратен, пюре и пр)

Answer 2

У нас нет в магазинах нормальной картошки, круглый год свежая неокрахмалившаяся из парников. Овощ двоякий. Вкуса ноль, но несёт энергию. В суп и овощные рагу не пользую, считаю, будет потеря вкуса. Зажаренная не в кайф, ибо банальна. Вот драник это да или в варенике с луком и маслом.

Answer 3

да, беда точно. словно и картошку короновирус поборол. я в картофельных корзинках делаю жульен или начиняю их жареным беконом, луком, сыром.
жульен в таких корзинках: грибы с луком обжарить, заливку сделать из сливок со специями, прогреть в сковороде с грибами, можно курицу добавить вареную, из картошки сделать пюре, добавить крахмал или муку, яйца сырые, сделать тесто картофельное, затем на противень выложить основание, из кондитерского мешка выдавить по краю бортик, туда грибную смесь, сыром потертым засыпать. запечь до румяной сырной корки

Answer 4

Нормальная картошка. Были года и хуже. Люблю самые обычные блюда. Картофельное пюре, картошку жареную с луком, грибами, отварную со сливочным маслом и зеленью, тушёную с мясом.