Какие вкусные блюда из фасоли, кроме супа и лобио, посоветуете?

Answer 1

Для меня все-таки лобио. Люблю гораздо больше супов. А так в салатах. В том же а-ля оливье вместо горошка, с морской капустой, с мясом или рыбой еще могу. И в рагу неплохо. Или просто мясо с фасолью потушить

Answer 2

Крупную фасоль лучше замочить, но я не оставляю е в воде надолго, часа на 2-3. Свою любимую, меленькую, меньше гороха, я не замачиваю, просто варю до готовности, если надо, подливаю в процессе холодную воду, солю в самом конце. Пока она варится, обжариваю на подсолнечном раф. масле побольше лука, нарезанного тонкими полукольцами. Сваренную фасоль укладываю в керамический горшок, пересыпая жареным луком, добавляю немного молотого перца, черного или белого, добавляю немного фасолевого отвара, ставлю в духовку потомиться минут примерно на 20. Вкусно хоть в горячем, хоть в холодном виде.