Икра форели с привкусом тины

Question

Купили икру форели, а у неё привкус тины. Послевкусие речной водой. Это можно как то исправить?

Answer 1

у речной форели такой вкус, сответственно и цена. если е немного подсолить, то то на бутерброде возможно и улучшится вкус, но лучше брать икру морской рыбы.

Answer 2

Значит форель - речная. Добыта не на Сахалине и не в Хабаровском крае. Рыба выращивается в пресной речной или озерной воде, отсюда эта икра нередко имет легкий привкус тины. Это не недостаток, а свойство, относящеся именно к этому виду икры.