Как приготовить свиные отбивные?

Answer 1

Мясо желательно резать поперек волокон. Положить в полиэтиленовый пакет, отбить молотком с двух сторон. Вытащить посолить, поперчить и можно жарить. А можно макнуть во взбитое яйцо и обвалять в муке или сухарях, потом жарить. Жарятся быстро 3-5 мин с каждой стороны. Как только зарумянились, переворачивать.