Салат с говядиной (? ) и селедкой, ищу рецепт

Question

Не латвийский Рассолс, и без свеклы. Картошка была, огурцы, вроде, были. может, и яйца, может, и яблоки.
В немецком доме угощали, съела, даже не поняла, из чего. теперь вот подбираю варианты

Answer 1

Это классический немецкий салат с сельдью.

Сельдь – 250 грамм;

Картофель отварной – 1 шт;

Яйца – 2 шт;

Лук – 1 шт;

Яблоко – 1 шт;

Свекла отварная – 200 грамм;

Огурцы соленые – 4 шт;

Мясо отварное – 100 грамм;

Сметана – 100 грамм;

Майонез;

Сахар;

Соль;

Перец.

Уксус по желанию.

Мясо, картофель, яйца отвариваем, если еще не сделали этого, режем на кусочки. Сельдь режем на кусочки.
Яблоки (у меня два маленьких) , соленые огурцы и лук тоже режем кубиками. Я яблоки не чищу. Все перемешиваем.
Солим, перчим, добавляем сахар, сметану и майонез ( или что-то одно) по вкусу. Так как у меня свекла уже готовая из баночки, я уксус не добавляла, потому что она уже кисловатая на вкус, но есть также варианты с добавлением уксуса. Яблоки тоже дают кислинку.
Перемешиваем и даем салату постоять часа 4 и пропитаться.