Вопрос про каре ягненка

Добрый день!

Подскажите, почему в одних ресторанах каре ягненка выглядит как чистое (круглое и аккуратное) мясо на косточке а вдругих оно ужасное с прожилками и прочим, которое не жуется нормально.
5 лет назад от Пеца Пеца

1 ответ



0 голосов
баран барану рознь, как и повар повару. каре это ребро с корейкой, а там всегда есть жирок и прослойки. и многие повара не обрезают, что бы продать без отходов или они думают, что там мясо будет сочне. некоторые и косточку не зачищают и подают каре с обгоревшими косточками. короче, все от повара зависит
5 лет назад от Светлана Саецкая

Связанные вопросы

1 ответ
Выпила пол бутылки просроченного спрайта (на 1 месяц) Будет что то страшное?
8 лет назад от анна андреева
1 ответ
Почему огонёк вздулся и можно ли после этого его кушать?
9 лет назад от степан морозов
1 ответ
Можно ли сделать нижнюю часть тарелки такой, чтоб она не коптилась?
9 лет назад от Митрич