У хорошего ананаса "кочерыжка" жесткая? Как выбрать?

Answer 1

цвет желтый. слегка мягкий на ощупь. выраженный аромат. листья из середины должны легко выдергиваться.
сердцевина жестая всегда. е не едят, но для соуса можно использовать вместе с мякотью или отдельно. мелко порезать прокипятить с небольшим количеством воды до уменьшения объема воды в два раза и использовать для приготовления и сладких и соленых соусов для блюд