Всем привет) Сэнсэи по индюшатине, скажите, вы покупаете голень/бескостную голень индейки ?

5 лет назад от Mr. Brightside

3 Ответа



0 голосов
Я голень беру на холодец, поэтому сухожилия вытаскиваю после варки, когда разделываю мясо.
Правда, пару раз брала филе голени на фарш, тогда вырезала сразу
5 лет назад от Миха Ростков
0 голосов
я голени беру на холодец или для начинки в пирожки или блины, сухожилия вытаскиваю после варки. они легко отделяются. филе бедра брала, замудохалась выдергивать эту хрень, пока резала полосками
5 лет назад от Павел Белоусов
0 голосов
Голень. Ну так индейка "весомая" птичка вот природа и укрепила основную кость дополнительно.
Вытаскиваю после готовки уже.
Кстати из-за этих костей я никогда не куплю стейки из голени индейки)
5 лет назад от Николай

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить свиные отбивные в грибном кляре?
3 года назад от жаба Мара
1 ответ
Какое самое вкусное вино ?
3 года назад от spb-montage.ru
1 ответ
Сочитается ли кинза с жаренными грибами?
8 лет назад от Алина Григорьева