Что можно приготовить из вчерашнего пюре, разогревать не хочется

Answer 1

жульен в картофельных корзиночках: грибы с луком обжарить, заливку сделать из сливок со специями, прогреть в сковороде с грибами, можно курицу добавить вареную, из картошки сделать пюре, добавить крахмал или муку, яйца сырые, сделать тесто картофельное, затем на противень выложить основание, из кондитерского мешка выдавить по краю бортик, туда грибную смесь, сыром потертым засыпать. запечь до румяной сырной корки
ИЛИ картофельные шарики, добавить в пюре яйцо и формируя шарики запанировать в муке+яйце взбитом с солью+панировочных сухарях и жарить в большом кол-ве масла, почти фритюре