Почему омлет синет ?

Готовлю на работе в металл лотке пробывал разные, это точно не из ща металла он нержавеика, и омлет синет почему?
5 лет назад от Андрей

2 Ответа



0 голосов
Омлет может посинеть либо из-за добавления соды, либо из-за йодированной соли. . Я соду в омлет после такого случая вобще не добавляю, хорошенько взбиваю яйца с молоком и готовлю на очень маленьком огне. Омлет получается пышный
5 лет назад от Sandra
0 голосов
Не добавляйте соды, солите обычной солью.
Можно во время взбивания чайную ложечку обычной муки добавить, омлет будет держать форму, не осядет и не будет влажным.
5 лет назад от Крис

Связанные вопросы

1 ответ
Капустный лист, что в него не заверни, всё вкусно? ;)
2 года назад от renata 14r
1 ответ
В приготовлении бутерброда с каким продуктом почитается яйцо? Помогите пожалуйста
10 лет назад от Виталий Анисимов
2 ответа
Какое блюдо можно сделать из маринованной капусты, посоветуйте) И можно ли е тушить?
10 лет назад от Оксана Пизанская