Можноли варить мясо не размораживая?

Question

Ну и варить 3-4 часа, чтобы оно навярняка разморозилось и приготовилось внутри

Answer 1

если оно было помыто перед замораживанием то можно
и не обязательно варить три часа если оно не крупным куском - главное убавить огонь когда закипит до минимума чтоб бульон не замылился

Answer 2

Конечно, ни на вкус ни на скорость приготовления не влияет. Мясо долго варят не для того чтобы оно приготовилось «внутри» (оно готово при 70°) , а для превращения коллагена в желатин.