Суп погреть или кипитить

Answer 1

Если во вчерашнем супе УЖЕ есть процесс брожения или скисания, то нагрев только ускорит процесс порчи. Или разогревайте только одну порцию, или кипятите все.

Answer 2

Я выношу на холод кастрюлю, потом подогреваем или в микроволновке в тарелках или отливаю в маленькую кастрюльку и грею на газовой плите, покушать на один раз.

Answer 3

у нас обычно варится большая кастрюля 4-5 литров на неделю и потом из неё черпается чистым половником в ковшик сколько надо, и ковшик уже грется и тогда его можно не кипятить. На 3-4 день остатки супа перекипячиваются в большой кастрюле и убираются обратно в холодильник (иначе может закиснуть) .
Если греть весь суп и часть его останется ещё на сутки и т. д. то кипятить обязательно иначе прокиснет.