Желатин в чизкейке что делать

Готовила сегодня чизкейк Орео без духовки. В рецепте был желатин, я его добавила. Но только потом узнала что его нужно было сначала замочить 1:5 с водой. Сможет ли загустеть чизкейк в холодильнике с моим сухим желатином, или нужно доставать десерт и добавлять нормально желатин разбавленный?
5 лет назад от Ленчик

1 ответ



0 голосов
Даже если желатин от влаги разбухнет, то он не будет обладать связывающей силой. Желатин после набухания обязательно нужно нагревать.
Но твой чизкейк может нормально получиться и без желатина, если масса была не жидкая. Будет по консистенции как творожный сырок.
5 лет назад от алексей коробенков

Связанные вопросы

8 ответов
Подскажите рецепт правильной окрошки? И чем заправляют это блюдо квасом или кефиром?
14 лет назад от виктория
2 ответа
Что можно приготовить из редьки?
4 года назад от Даша Паутова
1 ответ
На 2 недели 1 тыс. рублей, торчат все кости. Посоветуйте меню, чтоб не сдохнуть.
12 лет назад от Корень