Хозяюшки, помогите спасти суп! как убрать кислоту ( остроту) ?

Question

Сварила соляночку и всё бы ничего получилась она у меня слишком кислой какой-то или острой. может огурцы были слишком острыми. не знаю почему. кто-нибудь знает как помочь супу не пропасть? Чем можно убрать эту остроту-кислоту ?

Answer 1

если бульон остался-добавьте его. Если очень острая, варите еще анологичный супчик, только без соли и огурцов, а затем сольете вместе. Солянка и должна быть кисловатой, сметаны свежей побольше кладите в порцию, зелени сыпьте не жалея! А лучше , не волнуйтесь , а скажите домочадцам, что солянку сварили по древним грузинским рецептам и название она носит"огненный дракон". Приятного вам аппетита!

Answer 2

Горький опыт подсказывает, что практически бесполезно. Ну разве что можно попробовать нейтрализовать кислоту определенным количеством соды.
Так же Сметана смягает кислоту.
удачи вам! )

Answer 3

немного натереть на мелкой терке земляничного мыла
очень хорошо помогает
двух кусочков мыла вполне достаточно