Что приготовить из свинины? Шеи?

Answer 1

Для меня шашлык из свиной шеи самый вкусный.
Как выше писали - отбивные или типа буженины.
Или рулет, разрезать, что бы получился большой пласт, отбить, и любимую начинку завернуть. Стянуть ниткой и в духовку

Answer 2

Из неё можно приготовить только одно. Толстыми кусками жаришь, и по мере образования на сковороде почти начавшего подгорать жира и белка, подливаешь туда чуть кипяточка, эта хрень вся отваливается, вазёкаешь по ней мясо, и переворачиваешь, ну и так несколько раз. Из приправ только соль и чуток чёрного перца. Изумительно вкусная хрень.

Answer 3

запечь цельным куском. сделать обмазку из смеси масла, горчицы (желательно зернистой) , специй, чеснока и крахмала, само мясо протыкать в нескольких местах и солить, либо сделать солевые уколы, если шприц есть. обмазать и запекать сначала в фольге, потом без не