Засолка сала в кастрюле

Первый раз решил засолить сало. Промыл в воде, обмазал солью. Выложил в кастрюлю, так как крышки не оказалось замотал кастрюлю стрейтч-плёнкой. Отец как помню кастрюлю закрывал фарфоровой тарелкой и в холодильник ставил, я на цветочный мини балкон за окно хочу поставить, нет холодильника. Вопрос должно ли сало дышать, нормально то что стрейтч плёнкой замотал?
5 лет назад от Marina Khroshina

1 ответ



0 голосов
А чегю бы не в обычную стеклянную 3х-литровую банку?
Пересолить продукт практически невозможно, поскольку сало имет особенность брать столько соли, сколько нужно. Излишки обычно отряхиваются. Поэтому в большинстве рецептов не указывается точное количество специи.

Специи на засолку:

Традиционно, кладут черный перец, чеснок и лаврушку.
5 лет назад от Иван Поскочинов

Связанные вопросы

1 ответ
подскажите, где болше всего втамина b 6 в бананах или пророщенной пшенице? ) и пожалста подкрепите свою правоту)
13 лет назад от Владислав
9 ответов
Уважаемые! Напишите рецепт вашего любимого салата.
14 лет назад от Kira Veres
1 ответ
Вот купил я, предположим, три литра молока разных производителей и оставил их на один день при комнатной температуре
14 лет назад от Sally Sally