Зачем сода в рецепте? (вн. )

Встретила рецепт: лук +сл. масло+0, 5 ч/л соды = 7 минут протушить, затем закладываются куриные голени и еще тушатся 45 мин. Подчеркнуто, что сода обязательна.
А какую она роль в процессе играет?
5 лет назад от All

1 ответ



0 голосов
вобще, насколько я знаю, то соду добавляют в тесто, где нет яиц, чтобы оно было пышным. Еще содой я мою фрукты, потому что фэйри для фруктов меня слегка настораживает.
5 лет назад от Дарья Бабкина

Связанные вопросы

1 ответ
Почему вредная еда, фаст-фуд всякий, энергетики, так притягательны для подростков?
4 года назад от Мария Удовиченко
1 ответ
интересно, а почему так называют, баклажанная икра, кабачковая икра, грибная икра-это типа мечты по настоящей красной
10 лет назад от Олечка
1 ответ
Кинул в оставшийся маринад в банке из магаза новых огурцов. Сколько надо их продержать?
3 года назад от солнышко-котёнок-лапуля