Маринованные яйца. Как на вкус?

Question

Замариновал перепелиные яйца, получились как резина. безвкусные. У кого есть опыт, какой должен быть вкус?

Answer 1

маринад нужен. и настояться 4 суток.

Яйца перепелиные свежие - 30 шт.
Томат-паста густая - 200 мл
Масло подсолнечное - 80 мл
Чеснок - 1 головка
Уксус - 2 ст. ложки
Перец красный молотый - 1 ч. ложка
Укроп сухой - 0, 5 ч. ложки
Базилик сухой - 0, 5 ч. ложки
Кориандр молотый - 0, 5 ч. ложки
Соль - 2/3 ч. ложки
-
20 шт.
томаты в собственном соку
300 мл
чеснок
2 стакана
оливковое масло
2 ст. л.
травы итальянские
2 ч. л.
соль морская
3 щепотки
черный молотый перец
2 щепотки