Как заквасить вкусную квашеную капусту в 3-х литровой банке? Поделись своим рецептом приготовления !

Question

Во ВК, Инсте смотрел - чей-то не то.
Слабоваты рецепты . )
Спасибо.

Answer 1

протыкаю 3-5 раз в первые 3 дня длинным ножом с пластиковой ручкой. в банке. банка стоит в чашке. вместо моркови можно грамм 50 свёклы натёртой на тёрке

Answer 2

. Тонко шинкуешь капусту. трешь на терке морковь. складываешь в миску или тазик. на 1 кг массы- 20 грамм крупной соли. перетираешь руками. ставишь сверху тарелку на не банку с водой. так стоит три дня. каждый день протыкаешь капусту до дна выпуская газ. через три дня перекладываешь в банку и в холодильник.