Как приготовить картошку максимально сухой? Но не фри

Answer 1

. как.

Имется в виду жаренная?
Тогда СТРОГО 2 (две) среНДие картохи на сковородку с минимальным, но достаточным количеством жира.
И перед тем, как готовый картофан выложить на тарелку, наклони сковороду, штоп масло стекло в сторону.