Как делать вареники со шкварками

Answer 1

Начинка из шкварок? Шкварки пропускаются через мясорубку. Манную крупу надо поджарить в кастрюльке на слабом огне, размешивая беспрерывно, чтобы не пригорела. Когда она подрумянится, вливается понемногу кипящая вода (немного подсоленная) , в таком количестве (примерно 2 чашки воды) , чтобы получилась густая каша. Оставляют для охлаждения, после чего смешивают е с рублеными шкварками и небольшим количеством перца.

Answer 2

порезать соленое сало мелко. если шкурка мягкая, то со шкуркой. пожарить на сковородке до золотистого цвета. приготовить вареники с картошкой. выложить вареники в тарелку, полить из сковородки вытопившимся жиром и выложить на вареники шкварки