Хранение яиц всмятку?

Question

Если сварить яйцо вкрутую, то постепенно его желток посерет. А что будет с яйцом всмятку, если оно подлежит часов 12? Например, если сварить такое яйцо свечера, а утром на минуту положить в горячую воду - будет ли оно как свежесваренное, или каким оно будет?

Answer 1

Понимаю. )
приготовить несколько блюд утром - требует времени. )

Но сварить яйца - тяжко? )
Нет, если бы вкрутую, я понимаю - это целых 3-5 минут! )

Но - всмятку? )
1-2 минуты.

. и не надейтесь - любое разогретое блюдо отличается от свежеприготовленного)
не в лучшую сторону отличается. )
за очень, очень редким исключением)