Почему борщ вкусне на вторые-третьи сутки?

Answer 1

Скажу вам больше, самый обалденный борщ полне недели, когда он становится насыщенным, слегка газированным. Стаканчик водочки и корку чёрного хлеба с горчицей - вот где самый кайф и смак!

Answer 2

При правильном приготовлении, он на второй день еще вкусне, т. к. настоялся. Боле научно - произошла ферментация и прошла определенная химическая реакции, в результате которых проявились другие химические соединения, которые как раз и дают новые боле яркие вкусовые ощущения и качества.

Answer 3

ни малейшего понятия) видимо он настаивается, как к примеру щи из квашеной капусты, но если их томить долго, на невысокой температуре, то они и на первый день - отрыв башки)