Почему держат сыр в подвалах? Годами. Он не портится?

5 лет назад от Irina Taran

1 ответ



0 голосов
Только так настоящий сыр дозревает при температуре 10 - 12 градусов: ферменты молочнокислых бактерий, которые не только сбраживают молочный сахар, но и участвуют в глубоком преобразовании белков молока за счет своих ферментных систем.
5 лет назад от Aphe NAphe

Связанные вопросы

2 ответа
Можно ли мне овсянку на завтрак перед школой?
12 лет назад от Татьяна
1 ответ
Почему резко пропали все макаронсы акульчев из магазинов?
4 года назад от Меня. Больше. Нет.
1 ответ
Что можно испечь или пожарить из муки с водой? Ну соли и сахара нет, есть приправа только.
6 лет назад от Alexandr Ivanov