Как используете в кулинарии топинамбур?

Answer 1

В кулинарии можно по-всякому - и варить, и в салаты в сыром виде, и запекать, и в супы и жарить, как картофель. Да всё, что можно придумать с корнеплодом. В детстве любимое лакомство - погрызть кочерыжку от капусты или топинамбур. Одинаково хрустят и сочные.