Подскажите рецепт земляничного кекса?

Answer 1

Кексы с земляникой

Ингредиенты
Ванилин 2 щепотка

Земляника 100 г

Масло сливочное 200 г

Мука пшеничная 300 г

Разрыхлитель 1. 5 ч. л.

Сахар тростниковый Демерара 150 г

Соль 1 щепотка

Яйца куриные 4 шт.

Печём кексы с земляникой

Как приготовить "Кексы с земляникой" в домашних условиях
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты для приготовления кексов: размягчённое сливочное масло, яйца, муку, коричневый сахар, землянику, соль, ванилин и разрыхлитель.

Шаг 2
Измельчите сахар в пудру и начинайте взбивать миксером вместе с размягчённым сливочным маслом.

Шаг 3
Должен получиться плотный масляный крем.

Шаг 4
Всыпьте 2 ложки муки от общего количества. По 1 добавля яйца, продолжайте взбивать.

Шаг 5
Затем добавьте в чашу просеянную муку, соль, ванилин и разрыхлитель. Ещё немного взбейте тесто на небольших оборотах. Должна получиться плотная густая масса, медленно сползающая с ложки.

Шаг 6
В самом конце добавьте землянику и аккуратно перемешайте.

Шаг 7
Разложите тесто в формочки, наполня их на 2/3. Разровняйте поверхность, смоченной в воде ложкой.

Шаг 8
Выпекайте тесто в разогретой до 190-200°С духовке примерно 25-35 минут. Готовые кексы остудите при комнатной температуре.