Почему нельзя варить долго куриные яйца?

5 лет назад от Александр Крастынь

1 ответ



0 голосов
можно, см запеченые яйца. Готовил по часу на пару, белок становится цвета топленого молока и своеобразный вкус появляется (реакция Майяра) . В сувиде их вобще можно сутками держать при 75°
5 лет назад от Александр Клочков

Связанные вопросы

3 ответа
Блюдо из замороженых овощей!
12 лет назад от Ника Елфимова
4 ответа
Так полезен ли мед, как о нем говорят? Мед не тот красивый, который в магазине стоит, а домашний, засахаренный.
13 лет назад от *.. Nurilya ..
1 ответ
Что лучше всего готовить с такими абрикосами? (см. вн. )
6 лет назад от Ксения Кибец