Кулинары, как в кулинарии используете кокосовое масло? что на нем готовите? на что обратить внимание при его покупке ?

Answer 1

То масло, которое стоит в Фикс прайс, Магнитах и где-то еще есть именно это, этой фирмы - брать нельзя. Оно рафинированное дезодорированное отбеленное, в нем ничего не осталось. Чистый трансжир. Настояще кокосовое хороше масло не может стоить дешево. Я беру нерафинированное, пользуюсь редко, пожарить оладушки или что-то типа этого. Добавить в пп-бисквит, маффины или что-то подобное.