Вам нравятся сырные блины или какое сочетание?

Answer 1

Да, очень вкусные блинчики! Сырные блинчики. Отличный вариант блинов для любителей сыра. Рецепт совершенно простой, но уверяю Вас, эти блины приведут вас в восторг! Нам понадобится: 0, 5 л молока; 2 яйца; 1 ч. л. сахара; 2 щепотки соли; 200 г муки;; 100 г сыра твердых сортов (я взяла голландский) ; 0, 5 ч. л. разрыхлителя; 50 мл растительного масла; пучок зелени укропа и петрушки. Яйца взбиваем с солью и сахаром. Вливаем молоко и продолжаем взбивать. Всыпаем просеянную муку и разрыхлитель, снова взбиваем. Добавляем мелко нарезанную зелень, натертый на мелкой терке сыр и вливаем растительное масло. Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Теперь смотрим на консистенцию. Тесто должно быть ЖИДКИМ! Если густо-добавляем еще молока. Накрываем его крышкой и оставляем на полчаса. Затем перемешиваем и выпекаем пробный блинчик. Тесто должно свободно растекаться по сковороде. Мне пришлось еще долить молока. Смазываем блинную сковороду один раз растительным маслом и выпекаем тонкие блинчики с обеих сторон, до светло-желтого цвета. Сильно зарумянивать не надо. Дале наливаем тесто уже на сухую сковороду. Из этого количества теста получается примерно 15 блинчиков. Подаем их горячими со сметаной. Вкуснятина! Удачной выпечки!