Что это за крупа?

Answer 1

ГРЕЧКА. Если гречневая крупа производится из пропаренного зерна, то цвет у не коричневый разных оттенков. При соблюдении процесса пропаривания цвет ядра пропаренной гречки однородный (разных оттенков коричневого) , при этом грани чуть светле.
Если крупа произведена из непропаренного зерна, то у не цвет кремовый с легким желтоватым или зеленоватым оттенком, или еще е называют «зеленая гречка». По пищевой ценности зеленая гречка практически не отличается от обычной, но варится она дольше.