В каком хлебе больше дрожжей?

В каком хлебе больше дрожжей? в черном или белом?
5 лет назад от Александр Борисов

1 ответ



0 голосов
В готовом хлебе вобще нет дрожжей, они погибли при выпечке. Обсеменена спорами может быть только корка, потому что в нестерильной среде споры дрожжей везде.
А при замесе - тут рецептуру надо смотреть. По иде -больше закладывается в тесто для белого (особенно сдобного) хлеба.
5 лет назад от vitmammont

Связанные вопросы

3 ответа
рис, картошка, тушенка, морковь, капуста, масло растительное. Что можно из этого сварить на костре?
14 лет назад от .:ZLOбный Ёжик:.
1 ответ
Чего бы покушаць сёдня на завтрак? Посоветуйте чёнить такое эдакое.
2 года назад от Marcus
1 ответ
Какой рецепт салата "селедка в купальнике" ?
5 лет назад от Наталия Станиславовна