Как приготовить крем- суп?

Answer 1

Крем суп это суп пюре + сливки
Отвратительный эуропэйский супчик
Хуже только их консоме с "гарниром" . Бульон как будто из половой тряпки с плавающим нем куском омлета

Answer 2

сварить бульон. Не из половой тряпки, как любят некоторые, а нормальный - из мяса с косточкой, корнем сельдерея, петрушки, порея и морковки. Обязательно душистый и черный перец, лавровый лист
Если это овощной крем-суп, то сварить в этом бульоне овощи, измельчить блендером и добавить теплые сливки или сметану
подавать с сухариками