Есть сухой способ квашения капусты, есть в рассоле, а какой еще есть?

Сухой-шинкованная капусту в и морковь и соль, а в рассоле еще воду добавить.
5 лет назад от Tanya Sep

2 Ответа



0 голосов
если не будет жидкости, то поверхность капусты сначала подсохнет, с поверхности исчезнет кислая антибактериальная и антигрибковая среда, потом начнет образовыватся плесень
5 лет назад от Дмитрий Лушин
0 голосов
Если соль добавляют - это вобще не квашение, а соление.
Когда КВАСЯТ капусту - то она сама собой заквашивается, без всякой соли. Только за счет ржаной муки.
5 лет назад от теак теак

Связанные вопросы

3 ответа
Тушёнку каких производителей закладывают в госрезерв?
14 лет назад от Aleksandr ok
3 ответа
Почему в магазине цена на гречку различается в 5 раз? Что так сильно отличаться у дешёвой и дорогой?
1 год назад от Павел Костюнин
1 ответ
Если жрать один арахис, станешь умным как Эзоп?
8 лет назад от q as