Как приготовить своими руками "хаукарль" и "сюрстрёмминг"?

5 лет назад от Мак Мак

1 ответ



0 голосов
рыбу залить тузлуком и оставить квасится дней так на 10-12 в прохладном месте. рыбу квасят без головы и внутренностей. готовность проверяют так, поднимают рыбку за хвост, и если мясо с не сваливается, то можно консервировать
5 лет назад от Настюшка Шелестова

Связанные вопросы