Как смотреть срок годности сыра нарезанный в магазине, что бы не попасть в больницу - 12 часов или 10 дней?

Answer 1

После вскрытия упаковки - срок реализации 12 часов. Степень крупности нарезки при этом значения не имет.
С какого места там упало 10 дней - вобще непонятно, потому что срок годности после вскрытия упаковки не может превышать 3 суток.

Т. е. ПРОДАТЬ - его обязаны за 12 часов, если не продали - то должны списывать после этого времени (ага, щаззззз! ) ; а СЪЕСТЬ купленный продукт - вы должны успеть за 3 дня от момента вскрытия упаковки.